Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 13 giorni fa S. Contardo Ferrini

Date rapide

Oggi: 20 ottobre

Ieri: 19 ottobre

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Italia Lifestyle - Il portale di News, Eventi e Lifestyle ItalianoItalia Lifestyle Costiera Amalfitana

Il portale di News, Eventi e Lifestyle Italiano

Hotel Marina Riviera Amalfi - Luxury 4 Stars Holte in Amalfi - Swimming Pool - Bistrot - GourmetAmalfi Coast officialHotel Santa Caterina Amalfi

Italia Lifestyle

Hotel Marina Riviera Amalfi - Luxury 4 Stars Holte in Amalfi - Swimming Pool - Bistrot - GourmetAmalfi Coast officialHotel Santa Caterina Amalfi

Tu sei qui: LifestyleEravamo quattro amici al Paisà

Lifestyle

Maiori, Costiera amalfitana, Campania, Italia

Eravamo quattro amici al Paisà

Una serata da non dimenticare

Scritto da Massimiliano D'Uva (admin), mercoledì 15 agosto 2012 12:51:14

Ultimo aggiornamento lunedì 17 settembre 2012 22:03:44

Maiori 15 Giugno 2012

Una bellissima esperienza quella al Ristorante Paisà (www.paisà.com). Organizziamo all'improvviso, troppi anni che non andavamo a cena da soli senza mogli, compagne, figli, clienti o fornitori, e ci ritroviamo a decidere in fretta dove andare. Decido io, andiamo da Paisà è da un pò che ci manco, tutti d'accordo un solo dubbio: la partita Inghilterra - Svezia. Arriviamo poco prima delle 21 un cameriere ci accoglie e ci vuole far accomodare fuori nel bellisimo dehors, proprio sulla passeggiata del Corso principale di Maiori, al chè gli chiediamo sottovoce: non c'è la possibilità di vedere la partita?. Il cameriere molto cortese ci accompagna nella piccola saletta sotto il ristorante avvisandoci che c'è un compleanno di bambini (7 ragazzini scatenati) ma c'era un bel TV 32" ed era già sintonizzato sulla partita, per noi andava benissimo! La vera meraviglia è stato il clima fresco e piacevole presente in questa piccola sala dove è installato un forno per le pizze. Vorremmo mangiare pasta e nell'indecisione scegliamo un doppio primo: Ravioli ripieni di stracciatella di Bufala di Paestum e Birboni di Gragnano con acciughe di Cetara, pomodori e noci di Sorrento. Il cameriere ci consiglia un antipasto per 4 al centro perchè per i Birboni ci vuole almeno una ventina di minuti per la cottura. Allora ci consiglia un Soutè di frutti di Mare ed un buon vino bianco locale; accettiamo il Soutè ma per il vino scegliamo noi un Negramaro del 2010. A sorpresa prima del Soutè ci arriva una fantasia di pizza, una sorta di mini calzone tagliato a fette, ottimo. Il soutè arriva dopo poco, con cozze vongole ed altri frutti di mare, in un solo enorme piatto da dividere tra di noi, ottimo sia nel sapore che nella quantità davvero abbondante. Per i primi abbiamo aspettato una decina di minuti dalla fine del nostro antipasto, che sarebbe bastato a far finire li la cena per quanto abbondante, ma complice l'ottimo vino e la partita dell'Inghilterra ci è sembrato un attimo. I Ravioli sono arrivati per primi, tre a testa, leggerissimi, il cameriere ci ha spiegato che lo chef non usa le uova per fare l'impasto, davvero squisiti. I birboni seguono a ruota, posso dire senza paura di essere smentito dai miei amici presenti con me, che mai abbiamo mangiato un piatto di pasta cucinato meglio e, seppur sazi dell'abbondante antipasto e dei Ravioli, nemmeno un filo di pasta è rimasto nel vassoio centrale in cui sono stati serviti (come per il soutè anche i Ravioli e i Birboni sono stati serviti al centro e ce li siamo divisi tra di noi senza l'aiuto del cameriere). Uno dei proprietari, presenti nel locale, ci ha omaggiato di una pizza al centro giusto per farcela assaggiare, era buona ma senza il giusto appetito non sono in grado di valutarla, un ottima occasione per tornarci. Non siamo ahimè riusciti ad arrivare al dolce, avevamo davvero mangiato troppo, ma non possiamo chiudere una bella cena senza un ottima grappa barricata brindando alla piacevole serata ed al Paisà che ci aveva visti riuniti dopo tanti anni. Infine, prima del conto, abbiamo anche avuto il piacere di ringraziare lo Chef personalmente. Torneremo presto per provare la pizza!!!

Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.

Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Italia Lifestyle!

Scegli il tuo contributo con

Galleria Fotografica

rank:

Lifestyle

Lifestyle

Professione barista: lo “storyteller” dell’Espresso, come cambia la professione ai tempi del Covid

"Un caffè per favore". Si fa presto, a dire "mi fa un caffè", specialmente se dietro al banco c'è un giovane professionista che viene dalla formazione di nuova generazione. L'Espresso Italiano, uno dei prodotti mito del Made in Italy nel mondo, è sempre più un bene nelle "mani", è il caso di dirlo, di...

Lifestyle

Villa Carlotta riapre al pubblico

La data fissata per questo avvio di stagione è il prossimo venerdì 22 maggio e da quel giorno saranno visitabili sia il parco botanico che gran parte della casa museo. Già durante la pausa invernale erano stati programmati alcuni interventi importanti che - ora più che mai - si rivelano molto utili nella...

Lifestyle

Il Monastero Santa Rosa di Conca dei Marini s'illumina del Tricolore

Notizie Costiera Amalfitana Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spadi Conca dei Marini, tra i simboli dell'eccellenza dell'ospitalità italiana, s'illumina del Tricolore. Il suggestivo e significativo gioco di luci che avvolge lo storico edificio che si erge sul mare della Costiera Amalfitana, rischiara la...

Lifestyle

IL MONDO DELLA DANZA SI UNISCE PER SOSTENERE LO SPALLANZANI

Il mondo della danza si è mobilitato per sostenere l'Istituto Nazionale Malattie Infettive "Lazzaro Spallanzani" di Roma, ospedale e centro di ricerca in prima linea, da ormai oltre un mese, nell'emergenza sanitaria legata alla diffusione del Coronavirus. Il desiderio di dare per quanto possibile un...

Vigne Irpine a Santa Paolina i grandi vini della provincia di AvellinoOcchi Su Salerno, perchè due occhi non bastano, è il portale all news di Salerno e della sua ProvinciaAmalfi News non solo notizie è il magazine on line della Costa d'Amalfi Italia Turismo e Territorio in un solo portale: Locali d'Autore Italia LifestylePositano Notizie, non solo news, il portale all news di Positano e della Costiera Amalfitana