Italia Lifestyle Costiera Amalfitana

Cetara, 17 - 18 -19 dicembre 2009

17 Dicembre - Inizia la Festa
Ore 18,00 Sala Polifunzionale 'M. Benincasa" Tavola rotonda sul tema:
La colatura di alici di Cetara: dai romani al Sol levante

Saluti:
Secondo Squizzato, Sindaco di Cetara
Domenico Gatto, Presidente della Pro Loco di Cetara

Interventi:
- Ezio Falcone, storico della gastronomia
- Vito Trotta, Presidio Slow Food della Colatura di alici di Cetara
- Lorenzo Santoro, Soprintendenza BAP di Salerno

Coordina: Luciano Pignataro, giornalista de "Il Mattino"

Al termine, degustazione in Piazzetta Vieschi: la colatura e le alici di Cetara con la pizza di Cosimo Mogavero e i dolci di Sal De Riso.
Stand delle aziende produttrici di colatura.

18 Dicembre - Colatura: identità e turismo

Ore 18,30 Sala polifunzionale "M. Benincasa" tavola rotonda sul tema:
Le nuove frontiere del turismo di qualità.

Saluti:
Secondo Squizzato, Sindaco di Cetara

Interventi
- Luigi Rambelli, presidente Nazionale di Legambiente Turismo
- Rosario D'Acunto, esperto di sviluppo turistico sostenibile
- Anna Savarese, Presidente Parco Regionale dei Monti Lattari
- Giovanni Romano, Assessore provinciale all'ambiente e alla risorsa mare

Coordina: Mario Amodio, giornalista de "Il Mattino"

Dalle ore 19,30 in Piazza S. Francesco, degustazioni di piatti tradizionali della cucina cetarese a cura dei ristoratori locali, con i vini della Campania.

19 Dicembre - Viva la Colatura nuova
Presso i ristoranti di Cetara Acquapazza, Al Convento, La Cianciola, S. Pietro, speciali menù degustazione comprendenti piatti tradizionali ed innovativi a base di colatura di alici.

- Ore 19,30 Chiesa S. Pietro Apostolo, concerto Non solo Gospel

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