Italia Lifestyle Costiera Amalfitana

5 dicembre - Inizia la Festa

Ore 18,00 Sala Polifunzionale "M. Benincasa"

Tavola rotonda sul tema:
Una D.O.P. per la colatura di alici di Cetara

Saluti:
Secondo Squizzato, Sindaco di Cetara
Antonio De Santis, Presidente Pro Loco Cetara Costa d'Amalfi
Pietro Pesce, Presidente Associazione Amici delle Alici

Interventi:
- Enzo Vizzari, Direttore delle Guide de l'Espresso

- Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Basilicata
- Daniela Nugnes, Assessore Regionale all'Agricoltura
- Vincenzo Peretti, Università degli studi di Napoli Federico II
- Gennaro Esposito, Ristorante La Torre del Saracino di Seiano

Coordina: Luciano Pignataro, giornalista

A seguire:
- ARRIVA LA COLATURA NUOVA
"La spillatura del tradizionale terzigno"
- In piazzetta Vieski degustazione di piatti tradizionali della cucina Cetarese a cura dei ristoratori di Cetara

6 Dicembre
Ore 18,00 - Scuole comunali
Premio gastronomico "Ezio Falcone" III edizione.
Gara popolare di cucina della tradizione.
La cucina di mare: una tradizione di famiglia

7 dicembre - Vigilia dell'Immacolata

Viva la Colatura nuova
Presso i ristoranti di Cetara ACQUAPAZZA, AL CONVENTO, LA CIANCIOLA, SAN PIETRO, speciali menù degustazione comprendenti piatti tradizionali ed innovativi a base di colatura di alici.

Per maggiori info sulla colatura di cetara, clicca qui.