Italia Lifestyle Costiera Amalfitana

Il primo grande appuntamento con tutti i principali capolavori dell'arte casearia brembana!
Tutti i grandi formaggi della Val Brembana in un unico Salone per farsi scoprire e per farvi scoprire i sapori di un territorio di grande tradizione.
I maggiori caseifici della Valle saranno presenti con i loro prodotti di punta: Formai de Mut dell'Alta Val Brembana DOP, Taleggio DOP, Strachitunt, Formaggio Branzi e i presidi Slow Food Agrì di Valtorta, Bitto Storico delle Valli e Stracchino all'antica delle Valli Orobiche

PROGRAMMA DELLE ATTIVITA':
DALLE ORE 10,00 ALLE ORE 18,00 - DEGUSTAZIONI, ASSAGGI E VENDITA DEI PRINCIPALI FORMAGGI DELLA VAL BREMBANA e MERCATINI DI ARTIGIANATO
ORE 11,00 - Visita all'azienda agricola Salvini e dimostrazione di toilettatura dei bovini
DALLE 14,30 ALLE 16,30 - "Il re dei formaggi brembani" - assaggi di formaggi della Val Brembana
DALLE 14,30 - Animazione per bambini
ORE 16,00 - Degustazione guidata di formaggi della Val Brembana
ORE 16,30 - "Sapori di una volta ai giorni nostri" - Corso di cucina con ricette a base di erbe e formaggi
ORE 17,30 - "Chiusura di Erbe del Casaro 2012"

AL SALONE SARANNO PRESENTI:
- Azienda Agricola Bonzi Fabio
- Consorzio Produttori Formai de Mut dell'Alta Val Brembana
- Consorzio Salvaguardia Bitto Storico
- Latteria Sociale di Branzi
- Latteria Sociale di Valtorta
- Slow Food Valli Orobiche