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Inserito da (admin), lunedì 28 gennaio 2008 00:00:00
Per la prima volta sarà la Rocca dei Bentivoglio, che domina dall'alto la cittadina di Bazzano, a ospitare la Mostra Assaggio dei vini del Consorzio Vini Colli Bolognesi sabato e domenica 8-9 e 15-16 settembre 2007 (ore 18.00 - 24.00). Per i Colli Bolognesi si tratta del momento di confronto più importante dell'anno. E questa edizione, la XVI, si arricchisce di nuovi significati, grazie anche alla inedita location, di indiscusso valore storico e simbolico per il territorio, in uno dei suoi comuni più importanti, di fresca nomina 'Cittàslow'. Operatori e appassionati potranno così scoprire e valutare in una sede attraente e funzionale un centinaio di etichette di 30 aziende del Consorzio Vini Colli Bolognesi servite dai sommeliers mediante banchi d'assaggio allestiti nel piano nobile della Rocca e sotto il loggiato. Con la possibilità, magari, di scambiarsi opinioni con i produttori presenti. In degustazione 22 etichette di Pignoletto Frizzante, 9 di Pignoletto, 7 di Pignoletto Superiore, 5 di Pignoletto Classico, 1 di Pinot Bianco, 4 di Chardonnay, 1 di Riesling Italico, 4 di Sauvignon, 2 di Sauvignon Superiore, 9 di Merlot, 14 di Barbera, 17 di Cabernet Sauvignon. Occasione proficua per fare il punto sulle potenzialità espresse dai Colli Bolognesi, proprio mentre la vendemmia 2007 è nel vivo. In abbinamento alle degustazioni di vini, i formaggi offerti dal Caseificio Sociale Fior di Latte e la mortadella classica Dop Bonfatti.
Per info: +39 051 670775
www.collibolognesi.it
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